3 dl vetemjöl eller glutenfri mjölmix
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
2 ägg
4 ½ dl farinsocker
0,75 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
200 g mjukt smör
6 ½ dl havregryn
200 g mörk hackad choklad
Ev hasselnötter eller mandel
Gör så här:
Degen kan med fördel blandas ihop i en matberedare/mixer.
Vispa äggen lätt. Blanda därefter i farinsocker, strösocker och vaniljsocker. Rör ihop ordentligt. Rör i smör och havregryn. Blanda mjöl, bikarbonat och salt och tillsätt detta i degen. Rör i chokladhacket och eventuellt nötterna.
Arbeta samman degen.
Klicka ut 10 klickar per plåt på bakplåtspappersklädda plåtar, ej för nära varann eftersom kakorna flyter ut.
Grädda i mitten av ugnen i ca 8-10 min i 200 graders ugnsvärme.